Tradycyjna kuchnia żydowska

MANDRAGORA

ŻYDOWSKA RESTAURACJA MANDRAGORA

Niezwykła podróż w głąb kultury i tradycji żydowskiej, przeplatanej z historią przedwojennego Lublina

Mandragora to restauracja na lubelskim starym mieście, serwująca dania z kuchni żydowskiej. Wszystkie pozycje w naszym menu są starannie wyselekcjonowane, tak aby możliwie najwierniej oddawały charakter tradycyjnej żydowskiej kuchni. Przygotowujemy je wyłącznie z najlepszej jakości składników i na bazie starych, przedwojennych przepisów. Jednocześnie dbamy o to, aby wizyta w Mandragorze była nie tylko przeżyciem kulinarnym, ale także kulturowym, z oddaniem przedstawiamy żydowskie zwyczaje, a wystrój wnętrz w naszej restauracji inspirowany był bogatą tradycją kulturową przedwojennego żydowskiego Lublina. Zapraszamy!

Oferta

TRADYCYJNA KUCHNIA ŻYDOWSKA & KOSZERNE WINA Z IZRAELA


Zapraszamy Państwa w niezwykłą kulinarną podróż do miejsca, gdzie tradycja żydowska łączy się ze współczesnością. Kuchnia żydowska przepełniona jest symboliką, a każde danie nawiązuje do świąt lub wydarzeń z historii ludu Izraela. Dlatego w naszym menu znajdziecie m.in. holiszki, czyli tradycyjne danie podawane w święto Sukkot, rybę przyrządzaną jak na Rosh Haszana, szabasowy czulent, koszerne wina i latkes – serwowany zwyczajowo podczas najpiękniejszego żydowskiego święta, Chanuki.

PIEKARNIA & MAŁA MANUFAKTURA


W naszej żydowskiej restauracji znajdziecie Państwo również piekarnię i niewielką manufakturę cukierniczą. Zapraszamy codziennie na świeże cebularze i chleby, a w piątki rano na pyszne szabasowe chałki. Z wyrobów cukierniczych szczególnie polecamy torty: herbaciany, orzechowy i czekoladowy. Wszystkie nasze wypieki przygotowywane są na bazie tradycyjnych przedwojennych receptur i wyłącznie z najlepszych oraz najbardziej naturalnych składników spożywczych.

MUZYKA NA ŻYWO


Mandragora to także miejsce, w którym będziecie mogli posłuchać muzyki na żywo. Jesteśmy jedyną restauracją na lubelskim starym mieście, w której organizowane są koncerty muzyki klezmerskiej. Dźwięki tradycyjnych klezmerskich instrumentów przeniosą Państwa w czasie i pozwolą zanurzyć się w fascynującej atmosferze przedwojennego żydowskiego Lublina.

Kuchnia żydowska od kuchni.

Kuchnią żydowską rządzi kaszrut, czyli spis reguł zawartych w Torze dotyczących tego, co można spożywać i w jaki sposób przyrządzane powinno być jedzenie. Nasza restauracja nie jest resturacją koszerną. Dania serwowane w Mandragorze oparte są na ponad stuletnich recepturach, z zachowaniem kilku zasad z kaszrutu jak na przykład: podział pokarmów na mięsne, mleczne i neutralne, nie przechowujemy ich razem i pilnujemy, aby pod żadnym pozorem się nie stykały. Nigdy też nie podajemy wieprzowiny i nie łączymy mleka z mięsem, a niektóre produkty używane w naszych daniach wybieramy z listy koszerności publikowanej przez lokalną Gminę Żydowską. Koszerne wina, herbaty i dodatki spożywcze sprowadzamy prosto z Izraela. Dla gości, którzy wymagają restrykcyjnego przestrzegania zasad koszerności mamy do zaproponowania pakiety koszerne ( produkt mrożony ) przygotowane przez koszerną firmę z Łodzi. 

ZOBACZ MENU

żydowska restauracja Lublin
żydowska restauracja

Wieczory szabasowe z muzyką klezmerską na żywo

By przybliżyć Państwu pełną fascynujących tradycji kulturę żydowską, w Mandragorze regularnie organizujemy wieczory szabasowe z muzyką klezmerską wykonywaną na żywo. Gościmy u siebie najlepsze kapele żydowskie w Lublinie, dzięki czemu każdy wieczór szabasowy jest niezapomnianym muzycznym przeżyciem. Ponadto w naszej żydowskiej restauracji znajdziecie Państwo niewielki sklepik, w którym będziecie mogli zaopatrzyć się w płyty z klezmerską muzyką.

DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ

MANDRAGORA CATERING

Dania z tradycyjnej żydowskiej restauracji w Twoim domu lub biurze

Naszej kuchni możecie skosztować Państwo nie tylko w naszej restauracji na starym mieście w Lublinie, ale też w dowolnym, wybranym przez siebie miejscu. Bez względu na to, czy jest to kameralna uroczystość w domu, przyjęcie w ogrodzie, spotkanie firmowe, czy impreza tematyczna, z największą przyjemnością przygotujemy i przywieziemy zamówione przez Państwa posiłki. Dodatkowo organizujemy pokazy kuchni koszernej, a dla dzieci – spotkania z kulturą żydowską. Zapraszamy!

SKONTAKTUJ SIĘ Z NAMI!

Wyróżnienia dla nas:

Gault&Millau

Gault&Millau

Żółty przewodnik Gault&Millau powstał ponad 50 lat temu we Francji. Dyktuje trendy kulinarne w kilkunastu krajach świata i jest ogólnoświatowym źródłem informacji o tym, gdzie warto jeść. Najlepsze restauracje wyróżniane są kucharskimi czapkami Q. Ich liczba wskazuje na rangę restauracji i poziom serwowanych dań. Gault&Millau Polska wydaje przewodnik od 2015 roku - przybliża najlepsze restauracje w kraju, ciekawe miejsca noclegowe oraz poleca najlepsze lokalne produkty. Każdego roku zespół kilkunastu całkowicie anonimowych inspektorów skrupulatnie ocenia około tysiąca miejsc w Polsce. Do przewodnika trafia mniej niż połowa i są to prawdziwe „perły gastronomiczne”.

MIEJSCE INSPIRACJI

miejsce inspiracji

MIEJSCE INSPIRACJI to prestiżowy tytuł przyznany podmiotom z branży HoReCa, które poprzez swoja ofertę, wystrój wnętrza i działalność tworzą niezwykły klimat charakterystyczny dla Lublina. Gwarancja gościnnego przyjęcia, regionalne składniki w starannie przygotowanych potrawach oraz inicjatywy przybliżające dawna historie i współczesny obraz miasta pozwalają odkryć inspirującą osobowość Lublina.

APARTAMENT 22 - NOCLEG NA STARYM MIEŚCIE W LUBLINIE

Gościom spoza miasta oferujemy również możliwość noclegu na lubelskim starym mieście. Do Państwa dyspozycji przygotowaliśmy elegancki i klimatyczny apartament przy samym staromiejskim rynku, tuż obok restauracji. To doskonała okazja, aby dobrze i smacznie zjeść, bliżej poznać żydowską kulturę i jednocześnie wypocząć w komfortowych warunkach. Jeśli szukacie Państwo hotelu na starym mieście w Lublinie, zapraszamy do zapoznania się z naszą ofertą noclegową.

ZOBACZ OFERTĘ NOCLEGÓW